تمتلك الفواكه المجففة فوائد عديدة من دعم الأوعية الدموية وتعزيز المناعة، وأشارت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يلينا سولوماتينا إلى فوائد الزبيب والمشمش والبرقوق الأسود المجفف، لصحة كبار السن، لما تحتويه من عناصر مهمة تدعم الجسم مع التقدم في العمر.
وأكدت وفقا لموقع "m24.ru"، أن الزبيب المصنوع من العنب الداكن المستخدم في صناعة النبيذ يحتوي على نسبة سكر أقل، ويتميز بمادة الريسفيراترول المفيدة للأوعية الدموية ودعم الخلايا.
أما المشمش المجفف، فيحتوي على بيتا كاروتين، الذي يعزز الرؤية في الإضاءة الضعيفة، ويدعم جهاز المناعة ويساعد في ترميم الأغشية المخاطية، التي تضعف مع العمر.
كما أوصت بتناول البرقوق الأسود المجفف لدوره في تحسين حركة الأمعاء، وإزالة السموم، والوقاية من السرطان، بفضل غناه بمادة الأنثوسيانين المقاومة للشيخوخة.
ونصحت سولوماتينا كبار السن بتناول حبتين فقط من هذه الفواكه يوميًا، بكميات معتدلة، محذرة مرضى السكري من الإفراط فيها بسبب محتواها العالي من السكر.
