تسلّط دراسات حديثة الضوء على الفوائد الصحية المحتملة لمكملات الشمندر (البنجر)، خصوصًا مسحوق الشمندر، الذي بات شائعًا بين الرياضيين والمهتمين بالصحة. ويُعزى ذلك إلى احتوائه على مركبات نشطة مثل النترات ومضادات الأكسدة الطبيعية، التي قد تدعم صحة القلب والأداء البدني والتمثيل الغذائي.
خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية
وفقا لموقع verywellhealth، يُعرف الشمندر بارتفاع محتواه من النترات، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركّب يساعد على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. وأظهرت دراسات بشرية، بما في ذلك أبحاث على مصابين بارتفاع ضغط الدم المرتبط بالسكري من النوع الثاني، أن مكملات الشمندر قد تُسهم في خفض ملحوظ لضغط الدم. كما قد يؤدي تحسين تدفق الدم إلى تعزيز وصول الأكسجين إلى الدماغ والعضلات، ما يدعم التركيز والتحمّل البدني.
غني بمضادات الأكسدة ومضاد للالتهاب
تمنح مركبات “البيتالين” الشمندر لونه الأحمر الداكن، وهي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب. وقد أظهرت أبحاث أنها تقلّل من الإجهاد التأكسدي عبر معادلة الجذور الحرة، التي قد تُلحق ضررًا بالخلايا والحمض النووي. كما أشارت دراسات مخبرية إلى دور محتمل لهذه المركبات في خفض الكوليسترول الضار (LDL) والحد من نمو بعض الميكروبات الضارة.
تعزيز الأداء الرياضي وتسريع التعافي
تُحسّن النترات كفاءة الميتوكوندريا، وهي المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا. ووجدت دراسات أن تناول عصير أو مكملات الشمندر قد يُحسّن التحمّل لدى رياضيي الأنشطة عالية الشدة مثل الجري وركوب الدراجات. كما خلصت مراجعة بحثية عام 2022 إلى أن مكملات الشمندر قد تُسهم في تسريع التعافي وتقليل آلام العضلات بعد التمرين.
دعم محتمل للتحكم بسكر الدم
بحثت دراسات تأثير الشمندر في سكر الدم، مع نتائج متباينة. فقد أظهرت بعض الأبحاث تحسّنًا في سكر الدم الصائم لدى مرضى السكري من النوع الثاني عند تناول الشمندر كاملًا، بينما لم تُظهر دراسات أخرى نتائج مماثلة عند استخدام عصير الشمندر. لذا تبقى الأدلة غير حاسمة.
ينصح الخبراء باستشارة الطبيب قبل تناول مكملات الشمندر، خاصة لمن يعانون انخفاض ضغط الدم، أو يتناولون أدوية خافضة للضغط، أو لديهم تاريخ مع حصى المرارة.
