يولي الكثيرون اهتمامًا متزايدًا بصحة الأمعاء هذه الأيام. أحد الأسباب هو الارتفاع المقلق في حالات سرطان القولون بين الشباب.
وعندما كشف طبيب الجهاز الهضمي جوزيف سلهب مؤخرًا عن المشروب الذي يتناوله يوميًا لدعم جهازه الهضمي، لفت ذلك انتباه الكثيرين، الذين انبهروا بفوائد هذا العصير المذهل، وفق تقرير نشره موقع "فوتورا سيونس".
وفي مقطع فيديو نُشر مؤخرًا على تيك توك، سلط سلهب الضوء على الفوائد الصحية لعصير الكرز الحامض.
ويوضح قائلًا: "هذا العصير فريد من نوعه حقًا، فبالرغم من كونه عصيرًا، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من الأنثوسيانين والبوليفينولات، في الواقع، قد يحتوي على نسبة أعلى من أي عصير آخر تقريبًا، وتستطيع بكتيريا الأمعاء استخدام هذه المركبات لإنتاج مواد مضادة للالتهابات في الجهاز الهضمي".
وأشار سلهب أيضًا إلى دراسة نُشرت عام 2019 في مجلة "Nutrients". ووجد الباحثون حينها أن خصائص عصير الكرز الحامض المضادة للأكسدة والالتهابات تُساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي وتقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) لدى البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 65 و80 عاما.
وتبحث دراسات أخرى حاليًا في كيفية مساعدة عصير الكرز الحامض للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التهابية في الجهاز الهضمي.
وقد ركزت إحدى الدراسات الحديثة، التي نُشرت هذا العام في مجلة "Life"، تحديدًا على الأفراد المصابين بالتهاب القولون التقرحي. وشهد المشاركون الذين تناولوا عصير الكرز الحامض مرتين يوميًا انخفاضًا بنسبة 40% في مستوى الكالبروتكتين، وهي مادة تُفرز استجابةً لالتهاب الأمعاء.
ويُعدّ مجال الوقاية من السرطان مجالًا بحثيًا واعدًا آخر. فقد تناولت دراسة نُشرت عام 2023 في مجلة "رسائل السرطان" تأثير الأنثوسيانين الموجود في عصير الكرز الحامض على نمو أورام الأمعاء لدى الفئران، فضلًا عن نمو خلايا سرطان القولون البشري في المختبر.
وتشير النتائج إلى أن مركبات الكرز الحامض قد تُساعد في إبطاء نمو الأورام، وربما تُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، مع الحاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر قبل التوصل إلى استنتاجات قاطعة.
