أثارت شهرة أدوية إنقاص الوزن مثل أوزمبيك وويغوفي، التي تحاكي هرمون GLP-1 الطبيعي، تساؤلات كثيرة حول ما إذا كان بالإمكان تحقيق الفوائد ذاتها عبر النظام الغذائي فقط، دون الحاجة إلى أدوية.
وهرمون GLP-1 (الببتيد الشبيه بالغلوكاجون 1) ينظم الإنسولين، ويبطئ الهضم، ويقلل الشهية، وهي عوامل تسهم في إنقاص الوزن. وقد ساعدت هذه الأدوية كثيرًا ممن يعانون السمنة، لكنها باهظة الثمن وقد تسبب آثارًا جانبية.
وانتشرت على وسائل التواصل الاجتماعي مشروبات مثل "أوتزمبيك" (خليط من الشوفان والماء وعصير الليمون)، والتي يُقال إنها تقلل الشهية مثل أوزمبيك. لكن، هل هذا واقعي؟
ويؤكد الخبراء لـ"بي بي سي" أن النظام الغذائي يمكنه التأثير على إنتاج GLP-1، لكن ليس بشكل سريع أو مكافئ للأدوية. فالأطعمة الغنية بالألياف، والبوليفينولات، والدهون الأحادية غير المشبعة، مثل: الفواكه، والخضراوات، والبقوليات، والمكسرات، وزيت الزيتون، والأفوكادو تغذي بكتيريا الأمعاء وتؤدي إلى إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تحفّز إفراز GLP-1.
كما أن ترتيب تناول الطعام وتوقيت الوجبات قد يكون له دور؛ فتناول البروتين والخضار قبل الكربوهيدرات، وتناول الطعام في الصباح بدلاً من المساء، يعززان إفراز GLP-1.
لكن وفقًا للدكتور كريس دامان من جامعة واشنطن، فإن الأنظمة الغذائية الغربية الحديثة، الغنية بالأطعمة المعالجة، عطلت هذا النظام الطبيعي، ولهذا تأتي أهمية أدوية GLP-1، خاصة لمن يعانون السمنة المفرطة، إذ لا تكفي تغييرات نمط الحياة وحدها.
مع ذلك، يظل للنظام الغذائي دور مهم. وتقول الطبيبة ماري سكوت إن رفع مستويات GLP-1 طبيعيًّا عبر الغذاء يمكن أن يساعد على تنظيم الشهية وتحسين التمثيل الغذائي، حتى لو كان التأثير أقل من الدواء.
وفي المستقبل، يتوقع باحثون مثل البروفيسور غاري شوارتز أن تساعد الدراسات على فهم كيفية تأثير السلوكيات الغذائية على نظام المكافأة في الدماغ، الذي يتم تحفيزه مفرطًا من الأطعمة السكرية والدهنية.
يذكر أن الأبحاث تشير إلى أن العودة إلى تناول الأطعمة الطبيعية الكاملة ليس بديلًا سحريًّا لأدوية GLP-1، لكنها تبقى حجر الأساس في الحفاظ على صحة التمثيل الغذائي.
