كشفت خبيرة التغذية أمان بوري من مؤسسة "ستيدفاست نوتريشن" عن المخاطر الجسيمة التي تهدد صحة الأطفال بسبب إدمان الوجبات السريعة، مشيرة إلى أن هذه الأطعمة تؤدي إلى السمنة والسكري ونقص العناصر الغذائية الأساسية.
وقدمت الخبيرة في حديث خاص لصحيفة "هندوسيان تايمز" خمس استراتيجيات ذكية لتحويل الأطفال إلى الطعام الصحي بشكل ممتع وسلس، مثل جعل الطعام جذابا من خلال استخدام ألوان طبيعية مبهجة، وتشكيل الوجبات بأشكال كرتونية محببة، وتقديمها بطريقة فنية مبتكرة.
بالإضافة إلى إشراك الأطفال في عملية الطهي عبر مهام بسيطة كغسل الخضار، وخلط المكونات، وتشكيل العجين.
كما يمكن تحويل جولات التسوق إلى رحلات تعليمية ممتعة؛ حيث يختار الأطفال الفواكه والخضراوات ويتعلمون قراءة الملصقات الغذائية.
وكفكرة رابعة اقترحت الخبيرة استبدال الوجبات السريعة ببدائل صحية ولذيذة مثل شرائح التفاح المحمص بدلاً من رقائق البطاطس، وزبادي الفواكه عوضا عن الآيس كريم.
ونصحت خبيرة التغذية أيضا بتحقيق التوازن دون حرمان بالسماح بالوجبات السريعة في المناسبات فقط ومنعها في المنزل.
كما أكدت بوري على أهمية الصبر والمثابرة في هذه الرحلة التربوية، مع التركيز على التشجيع الإيجابي وليس العقاب، وضرورة أن يكون الوالدان قدوة حسنة في الأكل الصحي، مع التنويع المستمر في الوجبات لضمان استمرار حماسة الأطفال.
هذه النصائح الذهبية تشكل خارطة طريق للآباء لبناء عادات غذائية سليمة تدوم مع أطفالهم طوال الحياة، وتحافظ على صحتهم البدنية والنفسية في عالم يزداد فيه إغراء الوجبات السريعة يوما بعد يوم.
