سلطة الطيران المدني العراقية تعلن تمديد إغلاق الأجواء لمدة 72 ساعة
تُعد أكلة "البثيث" أو "البثيثة" من أبرز الحلويات الشعبية في الإمارات، وتحتل مكانة خاصة على المائدة الرمضانية وفي المناسبات العائلية، لما تتميز به من نكهات أصيلة ومكونات طبيعية تحافظ على التراث الغذائي الإماراتي.
يتكون البثيث من التمر الطري أو معجون التمر، الطحين المحمص، السمن أو الزبدة، الهيل، الزنجبيل، الزعفران، مع إمكانية إضافة المكسرات أو السمسم للتزيين.
ويتم تحضيرها عبر تحميص الطحين على نار هادئة حتى يتغير لونه وتظهر رائحته العطرية، ثم يُضاف إليه التمر والسمن ويدلك الخليط بأطراف الأصابع حتى يمتزج جيدًا.
بعد ذلك يُضاف الهيل والزنجبيل والزعفران، وتُزين بعض الأسر الوجه بالمكسرات أو السمسم لإضفاء نكهة وشكل جذاب.
@nadaabushibs نبا نعرف شقا نسوي البثيثة #تاريخ_الإمارات #الخليج #تراث_إماراتي #ندى_أبوشبص #ثقافة_إماراتية
♬ original sound - Nada Abushibs
وتُقدَّم هذه الحلوى عادةً مع القهوة العربية أو القهوة الإماراتية التقليدية، وتُعرف بأنها مصدر غني بالطاقة والألياف، إذ يساعد محتواها العالي من التمر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ويمنح شعورًا بالشبع.
إضافةً إلى طعمها الشهي، يمثل البثيث رمزًا للضيافة والتواصل العائلي، حيث يجتمع أفراد الأسرة حوله في رمضان والجلسات الاجتماعية، ما يجعله طبقًا يحمل بين طياته ذكريات ومذاقًا لا يُنسى.
