تعد المكسرات وجبة صحية غنية بالبروتين، الألياف، والدهون الصحية، ويؤثر توقيت تناولها على استفادة الجسم من الطاقة والتحكم بالوزن، بينما يدعم تناولها المنتظم صحة القلب والدماغ.
يُنصح بتناول المكسرات في الصباح أو كوجبة خفيفة منتصف النهار، حيث توفر طاقة ثابتة تدوم أطول من الوجبات السكرية، دون التسبب بانخفاض مفاجئ في مستوى السكر بالدم. دمجها مع الشوفان أو الزبادي أو الاحتفاظ بها كوجبة خفيفة في المكتب يعزز التحكم في الطاقة طوال اليوم.
لصحة القلب، يُفضل تناول المكسرات بانتظام بمعدل 30-42 غرامًا يوميًا. الدراسات تشير إلى أن ذلك يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، يحسن مستويات الكوليسترول، ويخفف الالتهابات المرتبطة بالقلب. المكسرات غنية بالدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة القلب.
كما تساعد حفنة صغيرة قبل الوجبات على التحكم بالشهية وتقليل الإفراط في الأكل، بفضل الألياف والبروتين والدهون الصحية التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول. ورغم ارتفاع السعرات الحرارية فيها، لم تُظهر الدراسات تأثيرًا سلبيًا على الوزن عند تناولها باعتدال.
بالنسبة لصحة الدماغ، لا يوجد وقت محدد يثبت تأثيره، لكن تناول المكسرات بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن يسهم في حماية الدماغ مع التقدم بالعمر، لاحتوائها على "فيتامين هـ"، أحماض أوميغا-3، ومضادات الأكسدة.
الكمية الموصى بها يوميًا حوالي 30 غرامًا، أي ما يعادل 20 لوزة، 15 كاجو، أو 40 حبة فول سوداني، لضمان الاستفادة القصوى من فوائدها الصحية.
