أكثر من مجرد نكهة غنية.. فوائد مذهلة للكرز لا يعرفها كثيرون

يُعد الكرز من الفواكه المحببة لدى الجميع، ليس فقط لطعمه الحلو والمنعش، بل لفوائده الصحية التي قد تكون مفاجئة للبعض.

وتؤكد الدكتورة داريا خايكينا، اختصاصيَّة الغدد الصماء وخبيرة التغذية، أن الكرز يحمل في طياته أكثر بكثير من مجرد نكهة لذيذة؛ إذ يتميّز بخصائص قوية مضادّة للالتهابات، بفضل احتوائه على نسبة عالية من مادة الأنثوسيانين، وهي التي تمنحه لونه الأحمر الداكن.

هذه المادة تسهم في تخفيف التورم وآلام المفاصل، وتفيد بشكل خاص من يعاني التهابات مجهولة السبب.

كما يعزّز الكرز صحة القلب والأوعية الدموية؛ إذ يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم، الذي يسهم في تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف القلب، فضلاً عن أنه يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة بلطف دون أن يؤثر في التوازن المعدني.

ويضم الكرز مزيجاً من فيتامين С وبيتا كاروتين والزنك، ما يجعله داعماً قوياً لجهاز المناعة، خصوصاً أثناء فترات التوتر أو بعد الشفاء من الأمراض أو النشاط الجسدي المكثف.

وتشير خايكينا إلى أن الكرز يؤثر بشكل إيجابي في التوازن الهرموني لدى النساء، بفضل احتوائه على الفيتويستروجينات النباتية. هذه المركبات تسهم في تخفيف أعراض ما قبل الدورة الشهرية وانقطاع الطمث مثل التقلّبات المزاجية والصداع والانتفاخ.

أيضاً، يحتوي الكرز على الميلاتونين، وهو هرمون طبيعي يساعد على تحسين جودة النوم؛ لذلك فإن تناوله بعد الظهر يمكن أن يسهم في النوم العميق والهادئ.

وتنصح خايكينا بتناول كمية معتدلة تتراوح بين 100 و150 غراماً من الكرز يومياً بعد الوجبة الرئيسة، وتجنب تناوله على معدة فارغة أو بكميات كبيرة، إذ إن الإفراط قد يؤدي إلى الانتفاخ أو ارتفاع مستوى السكر في الدم.