يتبع بعض المشاهير، من بينهم بروس سبرينغستين ونعومي كامبل وبروك شيلدز، نظام الوجبة الواحدة في اليوم (OMAD) للحفاظ على القوام الرشيق. ويعتمد هذا النظام على الصيام لمدة 23 ساعة وتناول وجبة واحدة غنية بالعناصر الغذائية خلال ساعة واحدة، ويشبه الصيام المتقطع. ويشير الخبراء إلى أن تأثيراته تختلف من شخص لآخر، لكنه يحمل فوائد ومخاطر محتملة.
وتوضح خبيرة التغذية جينا هوب أن تناول وجبة واحدة في اليوم يؤدي عادة إلى استهلاك سعرات حرارية أقل من التي يحرقها الجسم، مما ينتج عنه فقدان الوزن. وللحفاظ على الصحة، يجب أن تحتوي الوجبة على 1200–1400 سعرة حرارية على الأقل لتوفير العناصر الغذائية الأساسية. ويجب أن تشمل الوجبة بروتينًا خفيفًا، كربوهيدرات معقدة، خضروات، ودهونا صحية، مع التنويع لتجنب النقص الغذائي. ويُنصح بشرب الماء أو الشاي أو القهوة السوداء خلال الصيام.
وبعد شهر واحد، قد تفقد المرأة متوسطة الوزن نحو 2 كجم، بينما قد يفقد الرجل نحو 4 كجم. وبعد ثلاثة أشهر، يمكن أن تصل خسارة الوزن إلى 6 كجم للنساء و12 كجم للرجال. تناول وجبة أصغر قد يسرع فقدان الوزن لكنه يزيد من احتمال فقدان الكتلة العضلية.
وتشير الدراسات إلى أن الصيام المتقطع قد يؤدي إلى فقدان 1–2 كجم من العضلات خلال عدة أشهر، مما يقلل من شد العضلات حتى مع فقدان الدهون.
ويقدم نظام OMAD فوائد أخرى، منها حرق الدهون، وتجديد الخلايا، وزيادة التركيز، وتحسين صحة الأمعاء. بعض الأشخاص، مثل الرجال في منتصف العمر أو المصابين بمقدمات السكري، قد يجدون النظام مفيدًا بشكل خاص.
المخاطر
ولكن هناك مخاطر، منها نقص العناصر الغذائية، التعب، اضطرابات الأكل، اضطراب الهرمونات، وفقدان الكتلة العضلية. النساء في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث أكثر عرضة لذلك، حيث يمكن للصيام الطويل أن يؤثر على الهرمونات ويبطئ الأيض. ينصح الخبراء غالبًا باستخدام النظام بشكل متقطع لبضعة أيام في الشهر بدلًا من الالتزام به يوميًّا.
ويمكن ممارسة الرياضة أثناء النظام، لكن يُفضل أن تكون خفيفة مثل المشي، اليوغا، أو السباحة؛ لأن التدريب الشاق قد يعيق التعافي. توقيت الوجبة حول النشاط البدني يساعد، لكن كمية الطاقة قد تحد من الأداء.
وباختصار، يمكن لنظام OMAD دعم فقدان الوزن، والتركيز، وصحة الأمعاء إذا تم تنفيذه بحذر، لكنه يحمل مخاطر على العضلات، والتغذية، والأيض؛ لذا يُفضل استخدامه بشكل قصير المدى أو متقطع بدلًا من الالتزام اليومي.
