كشف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الدكتور جوزيف سلهب عن فوائد الشاي الأخضر، عند شربه يوميا لمدة 10 أيام فقط وتأثيره على الكبد.
وبين في منشوره بعنوان "إذا شربت الشاي الأخضر يوميا لمدة أسبوعين": "هذا ما سيحدث: ستبدأ بالاستمتاع به. وهذا ما يجعله مفيدا. يبدأ الشاي الأخضر بتحسين بكتيريا الأمعاء في غضون عشرة أيام فقط، ويمكنه أن يساعد في حماية الكبد، بل ويبطئ تطور الكبد الدهني".
وأضاف الدكتور سلهب: "يتمتع من يشربون الشاي الأخضر بانتظام بصحة قلب أفضل، ويخفضون ضغط الدم، ويرفعون مستوى الكوليسترول، ويحسنون الذاكرة، ويقللون خطر الإصابة بالخرف".
وتابع "كما أنه يساعد على إطالة العمر. فهو يحتوي على نسبة كافيين أقل من القهوة، وأنا أفضل مزجه مع النعناع أو الياسمين".
وفي تعليقه، أشار إلى أن: "الشاي الأخضر يزيد من بكتيريا البيفيدو وغيرها من بكتيريا الأمعاء المفيدة في التجارب البشرية، وفي غضون 10-14 يوما فأن الشاي الأخضر مع الكاتيكين عالي الكثافة يحسن دهون الكبد والالتهاب لدى مرضى الكبد الدهني غير الكحولي في التجارب العشوائية".
وبين أن مستخلص الشاي الأخضر يقلل من ضغط الدم والعلامات الحيوية الالتهابية والإجهاد التأكسدي، لدى المرضى الذين يعانون من حالات التمثيل الغذائي.
وتظهر الدراسات السكانية الكبيرة انخفاضا في معدل الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بين مستهلكي الشاي الأخضر المنتظمين.
ويرتبط استهلاك الشاي الأخضر بانخفاض خطر التدهور المعرفي والخرف وفقا للطبيب.
