بوتين: روسيا ستسمح لمواطني الصين بدخول أراضيها بدون تأشيرة
كشفت دراسة حديثة، أن تناول مشروب الكاكاو الخام، يساعد على تسريع عملية التعافي من التوتر والإجهاد، بشكل أكبر من تناول أطعمة غنية بالدهون.
ويُوجد "الفلافانول"، الذي يُعد أحد المركبات النباتية المُعززة للصحة، في حبوب الكاكاو، والشاي الأسود والأخضر، والقرفة، والعنب، والتفاح، والكمثرى.
وينتمي "الفلافانول" إلى فئة "الفلافونويدات"، المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات والسرطان، ودورها في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتعزيز صحة الدماغ، وتحسين الوظائف الادراكية.
وقال الدكتور ديباك إل. بات، إن "الفلافانول" يرتبط بـ"خفض ضغط الدم الناجم عن التوتر، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم"، وفقًا لموقع "هارفارد" الصحي.
وشملت الدراسة، التي أجرتها جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة، 23 مشاركًا من متوسطي العمر، حيث تناولوا وجبة غنية بالدهون مكونة من قطعتين من الكرواسون بالزبدة المملحة، وجبن الشيدر، والحليب كامل الدسم، ثم خضعوا لاختبارات عقلية مرهقة.
وقُسم المشاركون إلى مجموعتين: الأولى تناولت مشروب كاكاو غنيا بـ"الفلافانول"، بينما تناولت الثانية الكاكاو منخفض "الفلافانول"، وأظهرت النتائج أن المجموعة الأولى كانت أقل عرضة لتراجع وظائف الشرايين مقارنة بالثانية، ما يشير إلى دوره في الحد من التأثيرات السلبية الناتجة عن التوتر والوجبات الدسمة.
ويمكن أن يقلل الكاكاو عالي "الفلافانول" تأثيرات التوتر عن طريق تعزيز توسع الشرايين وتحسين تدفق الدم بعد تناول وجبة غنية بالدهون، بحسب ما أظهرت نتائج الدراسة.
وأكدت الدراسة أن "استهلاك الأطعمة أو المشروبات الغنية بالفلافانول يمكن أن يكون إستراتيجية فعالة لتقليل الأثر السلبي للخيارات الغذائية غير الصحية، في الأوعية الدموية؛ ما يساعدنا على اتخاذ قرارات غذائية أفضل أثناء فترات التوتر"، بحسب عالمة التغذية، كاتارينا رينديرو من جامعة برمنغهام.
بدوره قال الطبيب خوسيه روسيلو، إنه يمكن الحصول على فوائد مذهلة جراء "إضافة مربع من الشوكولاتة الداكنة أو ملعقة من الكاكاو الطبيعي إلى الروتين اليومي".
وبيّن أن الكاكاو الطبيعي يكمن في فاعليته كغذاء صحي للقلب، حيث يحتوي على مجموعة رائعة من المركبات التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ولفت روسيلو إلى أن مركب "الفلافانول" يلعب دورا في تعزيز الحالة المزاجية، كما يحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي، الذي يُعد السبب الرئيس للشيخوخة المتسارعة.
وذكر أن الكاكاو يمكن أن يكون علاجا في متناول اليد لخفض ضغط الدم والكوليسترول "الضار"، ومنشطا طبيعيا قويا، كما يُقلل الاكتئاب.
ويتميز الكاكاو الخام بنسبة منخفضة من السكر بشكل طبيعي، لكنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والأحادية الصحية غير المشبعة، التي يأتي معظمها من زبدة الكاكاو، بحسب موقع "bahrainnew".
ويكتسب الكاكاو الطبيعي دوره كمشروب صحي بفضل كمية المغنيسيوم والحديد التي يحتوي عليها، وفي المقابل يحتوي الكاكاو المُعالج غالبا على سكر مضاف وقيمة غذائية أقل بسبب المعالجة.
