يشهد شمال الهند درجات حرارة مرتفعة مما زاد الطلب على الأواني الفخارية "الماتكا" زيادة ملحوظة، حيث يعتبرها السكان بديلاً صحياً للمياه المعالجة بالتناضح العكسي، خاصة في فصل الصيف.
وتملأ الأسواق المحلية في مدينة ساهارنبور بولاية أوتار براديش، مجموعة واسعة من الأواني الفخارية التي تتراوح بين التصاميم التقليدية والحديثة، لتلبية الاهتمام المتزايد بهذه الطريقة التقليدية في تبريد المياه.
في السنوات الأخيرة، بدأ العديد من الناس يفضلون الأواني الفخارية على أنظمة المياه المعالجة بالتناضح العكسي (RO) خلال أشهر الصيف الحارة.
وقال راجكومار براجباتي، صانع الأواني الفخارية، إن الأواني التقليدية كانت تُقدَّر لفوائدها الصحية، مضيفًا أن "ميزة الأواني الفخارية أنها لا تسبب مشاكل في الحلق، بخلاف مياه التناضح العكسي".
وأوضح أنه "منذ ظهور أنظمة التناضح العكسي، بدأ العديد من الأشخاص يعانون من مشاكل في الحلق".
ويُعزى التحول نحو الأواني الفخارية جزئياً إلى القلق بشأن الآثار الصحية لشرب مياه التناضح العكسي.
ويؤكد السكان المحليون أن المياه التي يتم تصفيتها عبر هذه الأنظمة تفتقر إلى المعادن الأساسية مثل الكالسيوم، التي توجد بشكل طبيعي في المياه المخزنة في الأواني الفخارية.
وقال سوندلال، أحد تجار السوق المحليين: "قد تكون مياه التناضح العكسي شائعة، لكنها ليست مفيدة كما ينبغي لأنها تزيل المعادن المهمة؛ شرب المياه من الأواني الفخارية أفضل للحفاظ على الصحة الجيدة".
وعلاوة على ذلك، يعرب بعض السكان المحليين عن قلقهم من تأثيرات شرب المياه المبردة في الثلاجات.
وقال أجيانت سينغ ثاكور، أحد الزبائن المنتظمين في السوق: "مياه الثلاجة باردة جداً ويمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية، بينما المياه المخزنة في الأواني الفخارية تبقى في درجة حرارة أكثر طبيعية، مما يجعلها أكثر صحة".
ورغم أن استخدام الأواني الفخارية قد لا يُعتبر مجرد "اتجاه"، إلا أنه يُنظر إليها بشكل متزايد كوسيلة صحية وطبيعية للبقاء مرطباً خلال حرارة الصيف الشديدة.
