كشفت أخصائية التغذية جوزي بورتر، الشهيرة على تيك توك بحساب @thedietitianmethod، عن مكون مزيج يمكنك إضافته يوميا إلى وجبة فطورك لجعلها صحية واستثنائية.
وقالت جوزي إن إضافة صلصة التوت المحضرة منزليا من التوت المجمد مع القليل من عصير الليمون، إلى وجبة الفطور، لا تضيف فقط نكهة مميزة، لكنها تحتوي أيضا كمية كبيرة من البوليفينولات؛ وهي مركبات نباتية معروفة بفوائدها المضادة للأكسدة ودعم صحة الجهاز الهضمي. كما تضيف فيتامين C.
وشددت جوزي على أهمية إضافة الشوفان لوجبة الصباح فهو خيار صحي يحتوي على الألياف وعناصر غذائية مهمة مثل المغنيسيوم والزنك.
ولتوازن التغذية، تنصح جوزي أيضا بإضافة مكسرات مفرومة وزبدة الفول السوداني؛ ما يوفر دهونا صحية.
وبحسب الخبراء في الصحة، تلعب البوليفينولات، الموجودة في الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والشاي، دورا مهما في تقليل الضرر التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة؛ ما يدعم الصحة العامة.
يقول الخبراء إن هناك أكثر من 8,000 نوع من البوليفينولات، لكل منها فوائد صحية واستخدامات فريدة. هذه المضادات للأكسدة تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بالشيخوخة والأمراض المختلفة.
وبحسب جوزي تضمن إضافة مزيج التوت السهلة بداية يوم صحية كما تدعم صحة الجهاز الهضمي والمناعة والرفاهية العامة دون الحاجة لاختيارات غذائية مكلفة أو معقدة.
