تشير دراسة واسعة وطويلة الأمد إلى أن تناول القهوة باعتدال قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالقلق والاكتئاب، مع تحديد الكمية المثالية بحوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا.
وبحسب مجلة "ساينس ألرت" حلل باحثون من جامعة "فودان" في الصين بيانات صحية لـ 461,586 شخصًا كانوا يتمتعون بصحة نفسية جيدة في بداية الدراسة، وتمت متابعتهم لمدة متوسطة بلغت 13.4 عام. وقارن الباحثون بين استهلاك القهوة المُبلّغ عنه ذاتيًا والتشخيصات اللاحقة لاضطرابات المزاج والتوتر.
"الإفراط ضار"
وأظهرت النتائج وجود علاقة على شكل "حرف J"، حيث كان الأشخاص الذين يشربون القهوة بكميات معتدلة أقل عرضة للإصابة بمشكلات الصحة النفسية، بينما ارتفعت المخاطر لدى من لا يشربون القهوة أو من يفرطون في استهلاكها. وعلى وجه الخصوص، ارتبط شرب 5 أكواب أو أكثر يوميًا بزيادة احتمال الإصابة باضطرابات المزاج، مما يشير إلى أن الإفراط في تناول القهوة قد يكون ضارًا.
وقد ظلت هذه العلاقة ثابتة عبر أنواع القهوة المختلفة، سواء كانت مطحونة أو فورية أو حتى منزوعة الكافيين. كما لوحظ أن الفوائد الوقائية كانت أكثر وضوحًا لدى الرجال مقارنة بالنساء.
وأخذ الباحثون في الاعتبار عوامل متعددة مثل العمر، ومستوى التعليم، والنشاط البدني، والحالات الصحية الأخرى، مما يعزز موثوقية النتائج.
مع ذلك، لا تثبت الدراسة أن القهوة تحسن الصحة النفسية بشكل مباشر، إذ تم قياس استهلاك القهوة مرة واحدة فقط في بداية الدراسة دون متابعة التغيرات بمرور الوقت. كما تم تحليل الفروق الجينية في استقلاب الكافيين، لكنها لم تؤثر بشكل كبير على النتائج.
ويرجح العلماء أن فوائد القهوة المحتملة تعود إلى مركباتها الحيوية النشطة التي قد تمتلك خصائص مضادة للالتهابات أو تأثيرات وقائية على الدماغ.
