راج مؤخرًا ترند "الفشار الرقيق" Fluffy Popcorn على تيك توك كواحد من الاتجاهات الشائعة خلال موسم الهالوين، حيث يجمع المستخدمون بين الفشار والزبدة والمارشميلو، بالإضافة إلى "الدقيق النيء" أو "خلطات الكيك الجاهزة".
وبينما تظهر الفيديوهات التي تروج لهذا الاتجاه مرحة، إلا أن خبراء الصحة أبدوا قلقهم بشأن المخاطر المحتملة لاستهلاك الدقيق غير المطهو.
وسلطت عالمة أحياء دقيقة شهيرة الضوء على المخاطر الصحية الخطيرة المرتبطة باتجاه ترند تيك توك، محذرة المشاهدين من مخاطر تناول الدقيق النيء.
وقالت "إن استهلاك العجين النيء أو الخليط يشكل خطرًا أكبر للإصابة بأمراض بكتيرية، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا، تمامًا كالبيض النيء".
وأوضحت أن الدقيق لا يعتبر عادة "طعامًا نيئًا"، إلا أنه يخضع لأي عمليات لتقليل مسببات الأمراض؛ ما يجعله خطيرًا على الصحة.
وأكدت أن العديد من الناس يعتقدون أنهم لم يمرضوا من الدقيق النيء، لكن هذه النظرة يمكن أن تكون مضللة.
وأشارت إلى أنه من الضروري أن يكون الأفراد على دراية كاملة بالمخاطر التي يتعرضون لها عند إعداد مثل هذه الوجبات الخفيفة.
وأضافت "تسخين الدقيق لن يجعله آمنًا للأكل".
@mu_cooks Easy and delicious 😋 #cooking #popcorn
♬ Chill - RoséBlack
وعلى الرغم من هذه التحذيرات، يقوم العديد من مستخدمي تيك توك بإعداد وصفات الفشار الرقيق دون دقيق؛ ما يظهر أن المكونات الأخرى يمكن أن تكون آمنة.
وبدأ بعض المستخدمين في نشر تنبيهات على الفيديوهات التي تعرض الاتجاه، نصحوا فيها بعدم استخدام الدقيق النيء.
من جانبها، أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أيضًا على هذه المخاوف، مشيرة إلى المخاطر المحتملة لاستهلاك الدقيق النيء.
@kaitlynviducic Replying to @kayleighhenniger are the viral popcorn rice krispies better with cake mix? #popcorn #ricecrispies #viralrecipe #movienightsnacks #birthdaycake ingredients used: 1 bag butter popcorn 1 cup rainbow bit cake mix 2/3 cup butter 5 cups mini marshmallows original creator: @Kerlovich Kitchen
♬ original sound - kaitlyn
وبينما قد يبدو اتجاه "الفشار الرقيق" ممتعًا وجذابًا، فإنه يحمل مخاطر صحية كبيرة بسبب تضمين الدقيق النيء، وينبغي على الأفراد أن يكونوا حذرين وأن يأخذوا هذه التحذيرات بعين الاعتبار قبل المشاركة في هذا الاتجاه.
