"يديعوت أحرونوت" عن مصادر عسكرية: زامير أمر الجيش بالاستعداد لاحتمال استئناف الحرب على إيران
بالتزامن مع احتفالات شمّ النسيم التي تنطلق غدًا الاثنين في مصر، إذ يُعد "الفسيخ" أيقونة المائدة في هذه المناسبة، تكثّف السلطات المختصة حملات الرقابة على الأسواق في هذا التوقيت من كل عام، بهدف رصد أي حالات غش تجاري في المواد الغذائية وضمان سلامة المعروضات.
وأعلن الدكتور محمد فارس، مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الجيزة، أن الحملات التى تم تنفيذها بالتعاون مع مباحث التموين أسفرت خلال الفترة من 4 إلى 9 أبريل 2026 عن ضبط نحو 12 طنًا و683 كجم من المواد الغذائية الفاسدة أبرزها الفسيخ.
وشملت قائمة المضبوطات كذلك هياكل الدواجن ومقطعات ومصنعات لحوم غير صالحة للاستهلاك، إلى جانب كميات من اللحوم المذبوحة خارج المجازر الحكومية الرسمية.
وحذّرت وزارة الصحة والسكان المواطنين من تناول الأسماك المملحة "غير الآمنة"، وعلى رأسها الفسيخ و"الرنجة"، خلال احتفالات شم النسيم، لما تمثله من خطر على الصحة العامة إذا لم يتم تداولها أو إعدادها بشكل صحيح.
وأكدت الوزارة، في بيان، أن "تناول الفسيخ الفاسد قد يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، خاصة التسمم الوشيقي (البوتيوليزم)، وهو من أخطر أنواع التسمم التي قد تهدد الحياة، نتيجة نمو بكتيريا لاهوائية داخل الأسماك المملحة بطريقة غير صحية".
وشددت على ضرورة شراء الفسيخ و"الرنجة" من منافذ معروفة ومرخصة، والتحقق من أن المنتج محفوظ في ظروف تبريد جيدة، مع تجنب شراء الأسماك التي تنبعث منها روائح كريهة أو يظهر عليها تغير في اللون أو القوام.
وفي إطار الاستعدادات السنوية لـ"شم النسيم"، أوضحت الوزارة أنها "رفعت درجة الاستعداد بجميع المستشفيات، خاصة أقسام الطوارئ، مع توفير الأمصال اللازمة لعلاج حالات التسمم، إلى جانب نشر فرق التوعية الصحية في مختلف المحافظات".
كما دعت المواطنين إلى التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى عند ظهور أي أعراض غير معتادة، منها زغللة في العين، صعوبة في البلع أو التنفس، جفاف في الفم، أو ضعف عام في العضلات، مؤكدة أن "سرعة التدخل الطبي تعد عاملًا حاسمًا في إنقاذ مثل هذه الحالات".
ونصحت الوزارة ببدائل غذائية أكثر أمانًا خلال الاحتفال، مثل الأسماك الطازجة المطهية جيدًا، والخضراوات، مع الاهتمام بالنظافة الشخصية وغسل اليدين قبل تناول الطعام.
وأكدت وزارة الصحة والسكان المصرية استمرار حملاتها الرقابية بالتعاون مع الجهات المعنية لضبط الأسواق والتحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة، حفاظًا على صحة المواطنين خلال موسم الأعياد.
