إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة، بسيطة، ولا تتطلب مجهودًا كبيرًا في المطبخ، فقد تكون وصفة المعكرونة بوعاء واحد التي قدمتها "ميغان ماركل" خيارك المثالي.
هذه الوصفة، التي ظهرت في مسلسلها على منصة نتفلكس بعنوان "With Love, Meghan"، لاقت تفاعلًا واسعًا بين من أحب بساطتها، ومن انتقد نكهتها الخفيفة، لكن التجربة على أرض الواقع تكشف جانبًا مختلفًا تمامًا.
تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ تقريبًا، وهي معكرونة سباغيتي، وطماطم طازجة، وثوم، وزيت زيتون، وليمون، وخضار ورقية مثل الكرنب (الكيل) والسلق السويسري، مع لمسة نهائية من جبن البارميزان ورقائق الفلفل الحار.
والمميز في هذه الوجبة، أن كل مكوناتها تُطهى في وعاء واحد فقط، حتى المعكرونة نفسها، دون الحاجة لسلقها بشكل منفصل.
تبدأ الوصفة بإضافة الطماطم والثوم وزيت الزيتون إلى المقلاة (حتى قبل تشغيل النار)، ثم توضع المعكرونة النيئة فوقها، ويُضاف برش الليمون والماء الساخن.
بعد غلي المكونات لبضع دقائق، تُضاف الخضار الورقية، وتُترك لتطهى معًا حتى تتماسك النكهات. وفي النهاية، يأتي دور الجبن ليحوّل المزيج إلى صلصة خفيفة بقوام كريمي طبيعي، بفضل النشاء الناتج عن المعكرونة.
وبحسب خبراء، فرغم أن الطبق لا يُصنَّف ضمن الوجبات الغنية أو "الدسمة"، إلا أنه يتميز بطعم منعش وخفيف. حيث تضيف الطماطم المشوية قليلًا، مع لمسة الليمون والفلفل الحار، نكهة متوازنة، بينما تمنح الخضار قوامًا مميزًا.
وقد لا يكون هذا الطبق الخيار الأفضل لعشاء فاخر أو مناسبة خاصة، لكنه بحسب من جربوه، مثالي لأيام الأسبوع المزدحمة، حين تحتاج إلى وجبة سريعة، وصحية، وسهلة التنظيف.
