أطلق متحف مخصص للحشرات في العاصمة الصينية بكين مشروبًا غير تقليدي يتمثل في قهوة بنكهة الصراصير، تُقدَّم مقابل 45 يوانًا (نحو 6 دولارات أمريكية)، وسط تأكيدات من القائمين عليه بأنها آمنة للاستهلاك.
وتتميز القهوة الجديدة بوجود مسحوق صراصير مطحونة على سطحها، إضافة إلى ديدان وجبة صفراء مجففة، كجزء من سلسلة مشروبات مستوحاة من عالم الحشرات. ونقلت صحيفة "ذا كوفر" عن بعض محبي القهوة قولهم إن نكهتها "محروقة وحامضة قليلًا".
وقال أحد موظفي المتحف، إن هذا النوع من القهوة طُرح نهاية يونيو، ولاحقًا بدأ في الانتشار عبر الإنترنت، موضحًا: "بصفتنا متحفًا متخصصًا بالحشرات، كان من الطبيعي أن نقدم مشروبات مستوحاة منها".
وتشمل السلسلة أيضًا مشروبًا مُعدًّا باستخدام عصارة نبات الإبريق الهضمية، وآخرَ محدود الإصدار مصنوعًا من النمل، لكنه كان متاحًا فقط خلال فترة عيد الهالوين.
وأوضح الموظف أن جميع المكونات تُشترى من متجر متخصص في الطب الصيني التقليدي، الذي يرى أن مسحوق الصراصير يساعد على تحسين الدورة الدموية، بينما تُسهم ديدان الوجبة الغنية بالبروتين في تقوية المناعة.
وأشار إلى أن الإقبال على قهوة الصراصير يأتي غالبًا من الشباب الفضوليين، بينما يتجنبها الآباء بسبب نفور أطفالهم من الصراصير، لافتًا إلى أن المقهى يبيع أكثر من 10 أكواب يوميًّا.
ومن جانبه، جرّب المدون الصيني تشين شي القهوة بناءً على طلب متابعيه، وقال بعد تناولها: "ليست مقززة كما توقعت". ومع ذلك، لا يزال كثير من مستخدمي الإنترنت يُبدون شكوكهم حيال هذا الابتكار، إذ علّق أحدهم: "لن أشربها حتى لو دُفِع لي".
وتُعد القهوة غير التقليدية رائجة في الصين مؤخرًا؛ إذ شهدت مقاطعة يونان سابقًا طرح قهوة ممزوجة بديدان مقلية، بينما يقدِّم مقهى في جيانغشي اللاتيه بالفلفل الحار المقلي ومسحوق الفلفل.
