القناة 12 الإسرائيلية: حالة تأهب قصوى مع تقديرات بعملية أمريكية قريبة ضد إيران
أصدرت وزارة الصحة والخدمات الإنسانية ووزارة الزراعة الأمريكية إرشادات غذائية جديدة للفترة 2025–2030، تركز على تناول الأطعمة الكاملة والحد من الأطعمة فائقة المعالجة والسكريات المضافة، مع التشديد على البروتين والدهون الصحية، بما في ذلك منتجات الألبان كاملة الدسم.
وأعلن وزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور عن التوصيات الجديدة خلال مؤتمر صحفي، مؤكّدًا أهمية تناول "طعام حقيقي" لتعزيز الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة. وتقدم الإرشادات هرمًا غذائيًا مقلوبًا يضع اللحوم والجبن والخضراوات في الجزء الأوسع بدلًا من الشكل الدائري التقليدي.
وتركز التوصيات على تناول 1.2–1.6 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، ثلاث حصص من منتجات الألبان كاملة الدسم، ثلاث حصص من الخضراوات وحصتين من الفواكه، مع تقليل الكربوهيدرات المصنّعة والمكرّرة. كما تحث على تجنب المشروبات السكرية والأطعمة الجاهزة والمعلبة.
وتشمل الإرشادات وجبات المدارس وبرامج WIC وSNAP، مع دعوة لتقليل الأطعمة فائقة المعالجة في المقاصف المدرسية، مع الاعتراف بالتحديات المرتبطة بالتكلفة والمعدات والعمالة.
وأشادت الجمعيات الطبية والقلب الأمريكية بالتركيز على الأطعمة الكاملة وتقليل السكر، لكنها أعربت عن تحفظها بشأن استهلاك اللحوم الحمراء والدهون المشبعة، مؤكدة أهمية التوازن وتشجيع البروتينات النباتية والمأكولات البحرية.
وأكدت وزارة الصحة أن التغذية الصحيحة وسيلة للوقاية، وأن الاستثمار في الأطعمة الصحية يقلل المخاطر طويلة الأمد للأمراض المزمنة، داعية الأمريكيين إلى إعطاء الأولوية للطعام الطبيعي وتقليل الاعتماد على المنتجات المعالجة.
