ليس ما تأكله يكون له مجرد تأثير على وزنك أو محيط خصرك، بل يمتد أثره إلى دماغك، ووظائفه الحيوية.
التغذية تلعب دورا أساساً في صحة الدماغ؛ فالجسم والعقل مترابطان بشكل وثيق، وأي خلل أو التهاب في أحدهما قد يؤثر على الآخر، ما قد يؤدي، على المدى الطويل، إلى ضعف الذاكرة، وتشتت التركيز، وتلف خلايا الدماغ.
وكشف روبرت لوف، عالم أعصاب من فلوريدا ومتخصص في الوقاية من مرض الزهايمر، عن 3 أطعمة شائعة قد تؤثر سلباً على صحة الدماغ، موضحاً كيفية تأثيرها على الجسم، وبالتالي على الدماغ في فيديو نشره على "إنستغرام".
يشير لوف إلى أن زيوت البذور، مثل زيت الفول السوداني، وزيت الكانولا، وغير ذلك من الزيوت النباتية المكررة، قد تضر بالدماغ بسبب معالجتها المكثفة التي تسبب الالتهاب، وهو أحد عوامل الخطر الرئيسة للإصابة بمرض الزهايمر.
كما ينصح بتجنب الأطعمة فائقة المعالجة لاحتوائها على هذه الزيوت بكميات كبيرة، ما يجعلها ضارة جداً بالدماغ.
يؤكد عالم الأعصاب أن تناول السكر المكرر بشكل منتظم يضر الدماغ، موضحاً أن جسم الإنسان مصمم لمعالجة السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة، وليس الأنواع المركزة المصنعة.
ويضيف: "السكر المكرر يرفع مستويات الأنسولين والسكر في الدم، ما يسبب الالتهاب، والالتهاب يضر الدماغ، ويضعف وظائفه".
أوضح لوف أن تناول الكحول يضر الدماغ بعدة طرق، ليس فقط من خلال ضعف الذاكرة، بل أيضًا عن طريق:
إعاقة النوم الضروري لصحة الدماغ، والإضرار ببكتيريا الأمعاء النافعة، والتي ترتبط بصحة الدماغ بشكل مباشر.
في النهاية، يؤكد خبراء الصحة على أن اختياراتك الغذائية اليومية لها تأثير مباشر على دماغك وقدرتك على التركيز والذاكرة، وأن الابتعاد عن هذه الأطعمة الثلاثة يمكن أن يكون خطوة مهمة نحو صحة عقلية أفضل على المدى الطويل.
