كشفت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأوروبية للقلب أن شرب القهوة خاصة في الصباح، قد يقلل بشكل كبير من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب أو الجهاز الدوري.
وحللت الدراسة بيانات حوالي 40,000 بالغ في الولايات المتحدة لم يكن لديهم أمراض قلبية أو دموية في بداية البحث، ووجدت أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بشكل رئيس في الصباح كانوا أقل عرضة بنسبة 31% للوفاة بسبب أمراض القلب خلال متوسط متابعة استمر 10 سنوات مقارنةً بمن لا يشربون القهوة. كما كانوا أقل عرضة بنسبة 16% للوفاة لأي سبب.
وكان توقيت شرب القهوة عاملاً مهماً، إذ لم يُظهر الأشخاص الذين يشربون القهوة طوال اليوم نفس الانخفاض في المخاطر، مما يشير إلى أن تناول القهوة في وقت متأخر قد يعطل إيقاع الجسم الطبيعي أو الساعة البيولوجية، وبالتالي يقلل من فوائد القهوة.
القهوة والتوقيت
ويفترض الباحثون أن شرب القهوة قبل الظهر أكثر فائدة؛ لأن القهوة تحتوي على مركبات تقلل الالتهابات، وهي عامل رئيس في أمراض القلب والجهاز الدوري. كما أن بعض الجزيئات المرتبطة بالالتهابات تكون أكثر نشاطاً في وقت مبكر من اليوم؛ لذا قد يساعد شرب القهوة في الصباح على مكافحة هذه التأثيرات.
وتؤكد الدراسة العلاقة المعقدة بين استهلاك القهوة وتوقيتها وتأثيرها على الصحة. رغم أن القهوة غالباً ما يُنظر إليها كمحفّز قد يسبب آثاراً جانبية سلبية، إلا أن هذه الدراسة تضاف إلى الأدلة المتزايدة التي تدعم فوائدها الوقائية للقلب، خاصة عند تناولها في الوقت المناسب.
ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن الإفراط في شرب القهوة قد يسبب آثاراً سلبية، ويجب مراعاة الحالة الصحية لكل فرد.
باختصار، تشجع هذه الأدلة الجديدة محبي القهوة على الانتباه ليس فقط لكمية القهوة التي يشربونها، بل أيضاً توقيت تناولها، إذ قد يساهم شرب القهوة في الصباح في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وإطالة العمر.
