قد يكون الجيل Z متقدّمًا تكنولوجيًا، لكنه يبدو أقل كرمًا في المطاعم مقارنة بالأجيال السابقة.
وأبرز تقرير لقناة "فوكس نيوز"، استنادًا إلى استطلاع أجرته شركة بانكريت، أن أفراد هذه الفئة العمرية هم الأكثر تقاعسًا عن ترك الإكراميات.
وتناولت صحيفة سان فرانسيسكو ستاندرد هذه الظاهرة أيضًا، ونقلت عن نادل شعوره بالإحباط من اتجاه الشباب الحالي حيث قال: "حتى جيل Z يتخلّى عن بطاقات أمريكان إكسبريس البلاتينية… لم يعد هناك سخاء كما في السابق".
ومع ذلك، ليس كل أفراد الجيل Z بخيلًا، فقد أكد بعضهم لقناة فوكس نيوز أنهم يتركون إكراميات، وإن كانت بسيطة، قائلين: "ما لم تكن الخدمة سيئة للغاية، أترك دائمًا إكرامية، حتى لو كانت دولارًا واحدًا فقط".
وتتنوع التفسيرات وراء هذا السلوك، فمنها ما يعزو الأمر إلى آثار جائحة كوفيد-19، التي قلصت فرص التعرف على عادات الإكراميات التقليدية.
ويشير آخرون إلى القيود المالية أو تغير الأعراف الاجتماعية بين الشباب.
كما لاحظ النُدُل تغيّرات أخرى في سلوك الجيل Z بالمطاعم والبارات، أبرزها تفضيل المشروبات غير الكحولية و"الصديقة للإنستغرام"، والجلوس لفترات طويلة في أكشاك دون طلب أي شيء، إلى جانب عادة الدفع الفردي لكل شخص على حدة.
ويبقى أن على الجيل Z إعادة النظر في عاداتهم داخل المطاعم والبارات، بينما سيتعين على النُدُل والسقاة التكيف مع هذه الثقافة الجديدة.
