مسؤول إيراني: مقتل نحو 2000 في الاحتجاجات
أصدرت إدارة ترامب، يوم الأربعاء، إرشادات غذائية مُحدّثة تشدّد على تناول الأطعمة الكاملة والمعالجة بشكل قليل، مع الحدّ من الكربوهيدرات المكرّرة والسكريات المُضافة.
وأكدت التوصيات على "إعطاء الأولوية للبروتين عالي الجودة، والدهون الصحية، والفواكه والخضراوات، والحبوب الكاملة"، مع تجنّب الأطعمة المصنّعة بشكل كبير.
وقدّم هذه الإرشادات وزير الصحة والخدمات الإنسانية، روبرت ف. كينيدي جونيور، وزيرة الزراعة، بروك رولينز، خلال مؤتمر صحفي في البيت الأبيض.
وقالت رولينز: "تناولوا طعامًا طبيعيًا"، مضيفة أن الأطعمة المصنّعة والمحمّلة بالمواد المضافة والسكريات والملح الزائد تُضرّ بالصحة ويجب الحدّ منها.
وتأتي هذه التوصيات كتحديث للإرشادات الغذائية السابقة لعام 2020، لكنها أقصر بكثير وأكثر تركيزًا، في محاولة لتبسيط الرسائل الأساسية، مع تقديم الأبحاث والتفاصيل في مستندات منفصلة.
كما تضمنت الإرشادات إطارًا بصريًا جديدًا على شكل هرم مقلوب، يضع اللحوم والخضراوات في أوسع نقطة أعلى الهرم، عكس الشكل التقليدي للهرم الغذائي الأمريكي.
وتشير الإدارة إلى أن اتباع هذه الإرشادات يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة أو إبطاء تفاقمها. كما تضمنت التوصيات نصائح بشأن الدهون، مشجعة على استخدام الزيوت التي تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية مثل زيت الزيتون، مع إمكانية استخدام الزبدة أو شحم البقر كخيارات أخرى، بما يتوافق مع موقف كينيدي ضد الزيوت النباتية المصنعة.
وتعكس هذه الخطوة جزءًا من برنامج كينيدي "لنجعل أمريكا صحية من جديد"، الذي يركز على تحسين النظام الغذائي للأمريكيين من خلال تشجيع الأطعمة الطبيعية وتقليل السكريات والأطعمة المصنّعة.
