إعلام فلسطيني: غارات إسرائيلية متفرقة على قطاع غزة تقتل 13 فلسطينيا خلال الساعات الأخيرة
يواصل مستخدمو منصة تيك توك إلهام العالم بترندات غذائية مبتكرة، وكان أحدثها هو "الزبادي الجاف"، الذي أصبح مفضلاً لدى جيل الألفية وGen-Z.
والزبادي الجاف هو نسخة مركزة وخالية من الماء من الزبادي التقليدي، تتميز بقوامها الكريمي الكثيف وسهولة دهنها، ويشبه إلى حد كبير اللبنة الشهيرة في المطبخ المتوسطي، يتم تحضيره عن طريق تصفية الزبادي لإزالة السوائل؛ ما يمنحه قواماً أقرب إلى الجبنة الكريمية.
وفي مقطع فيديو عبر "تيك توك"، وحصد أكثر من 18.6 مليون مشاهدة، نشرت ميشيل براون طريقة تحضير الزبادي الجاف بخطوات بسيطة.
@missbedhead Making viral dry yogurt!? I have no clue what this is going to taste like and im EXICTED! Part 1 #dryyogurt #yogurt #viralfoods #greekyogurt #yogurtbowls #tiktokpartner
♬ original sound - Michelle Brown
تتنوع طرق تقديم الزبادي الجاف، حيث يمكن استخدامه كدهان للخبز، أو إضافة الفواكه والمكسرات أو الغرانولا لصنع وجبة إفطار صحية، ويمكن أيضاً تجميده للحصول على "لحاء الزبادي" أو خبزه لصنع رقائق مقرمشة.
ويمكن تحضير الزبادي الجاف في المنزل بسهولة عن طريق تصفية الزبادي اليوناني المملح في مصفاة مغطاة بقطعة قماش فوق وعاء لتصفية السوائل، ثم تركه في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة حتى الحصول على القوام الكثيف المطلوب.
ويتميز الزبادي الجاف بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على نسبة مركزة من البروتين والكالسيوم وفيتامين د؛ ما يجعله مفيداً لبناء العضلات، وتعزيز صحة العظام، وتحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل البروبيوتيك.
كما أنه خيار منخفض السعرات مقارنة بالوجبات الخفيفة المصنعة؛ مما يجعله مثالياً لإدارة الوزن.
