دخلت القهوة حياة البشر قبل أكثر من 600 عام، لتتحول مع الوقت من مجرد مشروب إلى جزء من نمط الحياة اليومي لملايين الأشخاص حول العالم.
ورغم الارتباط الشائع بين القهوة وارتفاع ضغط الدم، فإن الصورة العلمية أكثر تعقيدًا، وتكشف أن الاعتدال يظل العامل الحاسم.
يُعد الكافيين الموجود في القهوة وفقًا لـ"ساينس أليرت"، منبهًا للجهاز العصبي والعضلي، وقد يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى زيادة معدل ضربات القلب، ما قد يسهم في اضطرابات النظم القلبي.
كما يحفز الكافيين الغدد الكظرية على إفراز هرمون الأدرينالين، الذي يؤدي إلى تسارع النبض وتضيق الأوعية الدموية، وهو ما يرفع ضغط الدم بشكل مؤقت.
وتبلغ مستويات الكافيين في الدم ذروتها خلال 30 دقيقة إلى ساعتين من شرب القهوة، فيما يتراوح نصف عمره بين 3 و6 ساعات.
ويختلف ذلك من شخص لآخر تبعًا للعمر والعوامل الوراثية، إضافة إلى ما إذا كان الشخص معتادًا على شرب القهوة، إذ يتخلص المستهلكون المنتظمون من الكافيين بشكل أسرع.
وتشير دراسات إلى أن تناول الكافيين قد يرفع ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3 إلى 15 درجة، والانبساطي بمقدار 4 إلى 13 درجة، مع اختلاف التأثير حسب الحالة الصحية العامة وضغط الدم الأساسي للشخص.
لا تشير الأدلة العلمية إلى ضرورة التوقف التام عن شرب القهوة، حتى لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم، لكن الخبراء يؤكدون أهمية الاعتدال ومراعاة الفروق الفردية.
وينصح الأطباء بمعرفة ضغط الدم والتاريخ الصحي الشخصي، والانتباه لتأثير الكافيين قبل قياس الضغط، وتجنب تناوله في فترات ما بعد الظهر للحفاظ على جودة النوم.
كما يُفضل عدم تجاوز أربعة أكواب يوميًا، أو التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين.
أما من يعانون من ارتفاع شديد في ضغط الدم، فيُنصح بتقليل الاستهلاك إلى كوب واحد يوميًا، مع استشارة الطبيب المختص لتحديد الكمية الآمنة.
