زادت شعبية الدجاج المقلي في كوريا الجنوبية، المعروف باسم "شيمايك" بعد ظهوره في مسلسل تلفزيوني ناجح، وانتشار سلاسل المطاعم الذي تقدم هذا النوع، التي تقوم بتوصيل الدجاج المقلي الطازج إلى المنازل والمكاتب والمتنزهات.
وتفكر شركات منتجات الدواجن الدولية باستغلال هوس كوريا الجنوبية بالدجاج المقلي المخلوط بالبيرة، في ظل ازدحام السوق بالطيور المحلية، الأمر الذي أدى إلى انخفاض الأسعار وأرباح مربي الدواجن المحليين.
وفجّر هذا الهوس بالدجاج منافسة بين مربي الدواجن في كوريا الجنوبية في معركة شاقة لنيل حصة من السوق، الأمر الذي أدى لزيادة العرض وتراجع في أسعار الدواجن، والآن ستزيد الواردات مع رفع كوريا الجنوبية الحظر على الموردين الأجانب الذين تجتذبهم معدلات الاستهلاك الفردية التي لا تزال منخفضة.
ووفقاً لبيانات منظمة التعاون والتنمية فقد استهلك المواطن الكوري الجنوبي في المتوسط 14.2 كيلوغرام من لحوم الطيور في 2015 ، وهي زيادة بواقع 3 أمثال مقارنة بعام 1990 لكنها لا تمثل سوى نصف المتوسط الدولي وهو 28.6 كيلوغرام للفرد.
