أظهرت دراسة طبية حديثة، أن تناول وجبة الإفطار بانتظام يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة، وذلك وفقا لمركز UC Davis Health.
وهناك أيضًا أدلة على أن تناول وجبة إفطار صحية يساعد في وظائف المخ، وخاصة الذاكرة والتركيز، وفقًا لما ذكره مقدم الرعاية الصحية الذي تديره جامعة كاليفورنيا.
والآن، كشفت أبحاث جديدة أن دقيق الشوفان يمكن أن يعزز طول العمر، وفقاً لما أكده خبيران صحِّيان لشبكة "فوكس نيوز" الأمريكية.
وقال الدكتور مايك سيفيلا، أنه شارك في دراسة منذ نحو 10 سنوات، كشفت عن انخفاض في الوفيات المبكرة بين أولئك الذين تناولوا الشوفان بانتظام في وجبة الإفطار.
وأضاف أن دراسات أخرى حول التأثيرات الصحية لدقيق الشوفان تظهر أنه يمكن أن يؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول وتحسين مستويات السكر في الدم، مما قد يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والسكري.
وقالت بريتاني كينغري، اختصاصية التغذية إن دقيق الشوفان يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، فهو مليء بالفيتامينات والمعادن المتعددة، مثل الحديد والزنك والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس وحمض الفوليك وفيتامين «ب».
وأضافت: "كل هذه الفوائد تشير إلى أهمية هذا الطعام في تعزيز الصحة وإطالة العمر".
يعد دقيق الشوفان سهل التحضير وغير مكلف ويمكن تعديله حسب الأذواق الشخصية؛ حيث يمكن للأشخاص إضافة مكونات مثل الفاكهة والمكسرات والبذور وزبدة الجوز والتوابل.
فيما يلي أربع فوائد صحية يقدمها دقيق الشوفان:
يمكن أن يساعد تناول وجبة الإفطار المريحة على درء نزلات البرد ومشاكل الصحة في الشتاء.
لا يعد دقيق الشوفان وجبة إفطار مرضية ومشبعة فحسب، بل إن فوائده الهضمية يمكن أن تساعد الأمعاء أيضًا.
