أظهرت دراسات علمية حديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والألياف قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، الذي يعد من أكثر أنواع السرطان شيوعًا في المملكة المتحدة.
وفقًا لمركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة، يتم تشخيص حوالي 44,100 حالة جديدة سنويًا، ويعد هذا النوع من السرطان ثاني أكبر سبب للوفاة بسبب السرطان في المملكة.
دراسة نُشرت في مجلة Nature Communications أظهرت أن تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
أظهرت الدراسة التي أجراها فريق من جامعة أكسفورد على أكثر من 542,000 شخص أن تناول 300 ملغ من الكالسيوم يوميًا يقلل من خطر الإصابة بنسبة 17%.
أما بالنسبة للألياف، فإن الأطعمة الغنية بها، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، تساهم في الوقاية من سرطان الأمعاء. دراسة نُشرت في مجلة Nature Metabolism كشفت أن الألياف النباتية تؤثر على الجينات في الخلايا السليمة والخلايا السرطانية من خلال إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة.
وتحذر مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة من أن نقص الألياف يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، حيث يساهم تناول كميات قليلة منها في 28% من الحالات في المملكة المتحدة.
لتعزيز تناول الألياف، ينصح الخبراء بتعديل بعض العادات الغذائية اليومية مثل:
